Beaucoup de voyageurs n'ont qu'une journée à Ouarzazate, entre Marrakech et le désert. Voici comment nous la passerions, en gardant le meilleur pour le soir.
8h : Aït Ben Haddou
Partez tôt. Le ksar est à trente minutes et la lumière du matin sur les murs de terre est la plus belle. Traversez la rivière, montez jusqu'au grenier, redescendez par les ruelles avant l'arrivée des groupes.
10h30 : la route des kasbahs
Au retour, arrêtez-vous à la kasbah de Tamdaght puis à celle de Tifoultoute, qui domine la rivière à cinq kilomètres du centre. Un thé sur un toit de Tifoultoute vaut la pause.
12h : déjeuner léger en ville
Une harira, des salades, du pain chaud. Gardez de l'appétit pour le soir.
13h30 : la kasbah de Taourirt et le musée du cinéma
Une heure dans le dédale de la kasbah du Glaoui, puis le musée en face, pour comprendre pourquoi la ville respire le cinéma.
15h30 : Atlas Studios
Une heure de visite guidée dans les décors. Ou, si vous préférez la nature, l'oasis de Fint à vingt minutes au sud.
17h30 : le coucher du soleil
Sur le lac El Mansour Eddahbi, ou sur le toit du Riad Chay à Tifoultoute, face à la kasbah qui s'embrase.
19h30 : le dîner
À La Table du Berbère, votre menu vous attend. Vous l'avez composé le matin en réservant : une entrée, un plat, un dessert, préparés spécialement pour votre table. Le tajine arrive couvert, le thé est versé de haut, et personne ne vous presse. C'est notre maison, et c'est ainsi que nous aimons finir une journée dans la vallée.
Si vous avez une deuxième journée
Ajoutez la palmeraie de Skoura et la kasbah d'Amridil vers l'est, ou l'oasis de Fint si vous avez choisi les studios la veille.
À retenir
Réservez le dîner le matin. Les cuisines de la région travaillent à la commande et aiment savoir pour qui elles cuisinent.
Notre guide gastronomique d'Ouarzazate explique comment caler les repas autour d'une journée comme celle-ci.
