La soirée
La soirée
Vous arrivez quand la lumière passe à l'orange sur les murs. On vous apporte un thé à la menthe. Le tajine cuit déjà depuis une heure.
La soirée
Une soirée à la table
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01 Étape
L'arrivée
Le dîner commence à 18h. Si vous avez commandé à l'avance, la cuisine travaille depuis l'après-midi. Sinon, comptez environ une heure et demie : c'est une cuisine lente, préparée à la commande.
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02 Étape
La table
Nappe blanche, une couverture berbère rayée en travers du bout de table, un vase en terre, des bougies dès que le soleil est couché. L'eau arrive dans une bouteille gainée de vannerie, le thé dans une théière d'argent.
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03 Étape
Les assiettes
D'abord les salades et les briouates. Puis le tajine arrive encore couvert, et le couvercle se soulève à table. Le couscous est servi dans un plat peint. Le dessert, ce sont des oranges à la cannelle, ou des pâtisseries.
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04 Étape
Après
Restez pour le thé. Montez sur le toit si la nuit est claire. Personne ne vous pressera.
La soirée
L'atmosphère
d'un soir à Ouarzazate
Dedans, entre la pierre et les lanternes. Dehors, sur le patio sous les parasols, au jardin, ou sur le toit quand la chaleur retombe.
Les occasions
Les occasions
À deux
Une table près de la fenêtre ou sur le patio, des bougies, des roses si vous le demandez. Dites-nous si c'est un anniversaire.
En famille
Les enfants sont les bienvenus, des chaises hautes sont disponibles, et le couscous est un plat qui se partage.
Groupes et événements
Anniversaires, mariages, dîners d'entreprise : la salle ou le restaurant entier peut être réservé. Au-delà de huit personnes, prévenez-nous une semaine avant.
Rejoignez-nous à dîner
Réserver une table
Dîner tous les soirs de 18h à 22h au Riad Chay, Tifoultoute. Uniquement sur réservation.
Les dernières images
Le restaurant, les assiettes et les soirées, au fil des jours.
